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              食品行業動態殺菌設備前景向好

              發布日期:2015-10-25 |   來源:煙臺臭氧發生器 | 作者:煙臺臭氧發生器 | 瀏覽次數:1431

              大氣環境的污染直接導致食品生產車間室內生產環境的惡循環,空氣中的細菌、員工手部的細菌、空調所滋生的細菌對食品造成極大的安全隱患,采用先進的殺菌設備和科學的消毒工藝,完全可以控制微生物的生長繁殖,延長食品保質期,有效保障食品的衛生安全性。食品動態殺菌設備應運而生,食品行業消毒早已邁進動態殺菌時代。

              傳統消毒已不能滿足需求食品在生產過程中,通常采用高溫、干燥、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規技術來實現對食品的殺蟲滅菌與保鮮,但食品的原有風味和營養成份會受到影響。因此,食品生產企業應該做好生產保健工作,防止二次污染、細菌侵襲,形成新的產品衛生問題。

              目前國家對食品加工企業實行質量準入制度(QS),對食品加工企業的生產環境提出了更高的要求,不少食品企業在控制微生物的過程中,步入了誤區,忽視了動態持續殺菌(也稱動態同步殺菌)的重要性,采用傳統消毒手段的食品加工企業越來越感到威脅,國內幾十萬家食品加工企業面臨消毒滅菌技術升級。

              對于企業在生產過程中,嚴格堅持采用紫外線、化學熏蒸和臭氧等靜態消毒方法殺菌,仍出現微生物超標的問題。中國食品機械設備網特邀專家認為,這是由于靜態消毒方法存在一定的局限性,不能在有人的環境下持續動態殺毒,空氣環境中積累的大量污染物及員工身上的自發菌(新陳代謝)感染所致,建議在產品暴露在空氣中的生產環節內使用NICOLER動態空氣消毒的方式來保障產品安全,減少二次污染發生的可能性。

              隨著國家對食品安全質量監管力度的加大,一些衛生設施不全、技術落后的小食品廠將被強行淘汰出局,而生存下來的食品廠為了進一步的發展,將不得不使用更加先進的衛生質量改善設備和技術。動態空氣殺菌設備作為一種先進的在線滅菌設備,將有更多的機會進入眾多食品企業的生產車間。

              動態消毒設備應用前景樂觀日前,仍有不少中小企業使用藥物噴灑、甲醛熏蒸的方式對車間進行殺菌,這會產生較多安全隱患。動態空氣殺菌設備對人體無任何傷害,具有在線不間斷工作屬性,將食品加工車間密封性問題,人流、物流頻繁流動問題,對消毒產品的影響降到最低點,可有效提高食品的衛生質量,并且安裝方便、成本低廉且車間無需改造,插上220v電源即可對車間環境時時動態滅菌,在食品行業的應用前景是十分樂觀的。



              本文關鍵詞:煙臺臭氧發生器

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